La Farina di teff Toscanatura Bio è prodotta esclusivamente da teff Biologico italiano e macinata a pietra. Eccezionale per la realizzazione del tipico pane etiope (Injera), è ideale per la composizione di mix gluten free per la realizzazione di dolci, pane e prodotti da forno. Rispetto ad altre farine, quella di teff contiene una quantità significativa di proteine di alta qualità, con un buon bilanciamento di amminoacidi essenziali, inclusa la lisina, spesso carente in altri cereali. Il suo sapore leggermente dolce e nocciolato la rende ideale per la preparazione di pani, focacce, biscotti, torte e muffin, ma anche per prodotti salati come crepes, polpette e gnocchi.
La farina di teff viene macinata su prenotazione, questo permette di inviare ai nostri clienti un prodotto con la massima freschezza. Pertanto, per acquistare le nostre farine, è necessario prenotare il prdodotto, una volta raggiuntao il quantitativo minimo per la molitura inviamo il teff al mulino (mulino gluten free) e non appena pronta spediao ai clienti.
La farina di Teff ToscanaturaBio è disponibile in confezioni da 1 Kg. Confezioni più grandi (5 Kg – 10 Kg – 15 Kg – 20 Kg – 25 Kg) sono disponibili solo su richiesta al momento della prenotazione.
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Confezione Sacchetto da Kg 1
Modalità di conservazione Conservare in luogo fresco e asciutto
Origine materie prime ITALIA
| Valori nutrizionali medi per 100g | |
| Energia/Energy | 1468 kJ 352kcal |
| Grassi/Fat -di cui acidi Grassi saturi |
2,4 g 0,4 g |
| Carboidrati -di cui zuccheri |
66,0 g 1,8 g |
| Fibre | 8 g |
| Proteine | 13 g |
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