Farina di Teff

Farina di Teff

La Farina di teff Toscanatura Bio è prodotta esclusivamente da teff Biologico italiano e macinata a pietra. Eccezionale per la realizzazione del tipico pane etiope (Injera), è ideale per la composizione di mix gluten free per la realizzazione di dolci, pane e prodotti...
Il Teff

Il Teff

Il Teff è il cereale più piccolo del mondo. Il suo nome  (“Teff”) deriva dalla lingua Aramaica e significa “perduto”, le dimensioni dei suoi semi sono infatti così piccole che è facile perderlo anche tenendolo in mano. Questo cereale, tipico dell’Eritrea e...