La Farina di teff Toscanatura Bio è prodotta esclusivamente da teff Biologico italiano e macinata a pietra. Eccezionale per la realizzazione del tipico pane etiope (Injera), è ideale per la composizione di mix gluten free per la realizzazione di dolci, pane e prodotti da forno. Rispetto ad altre farine, quella di teff contiene una quantità significativa di proteine di alta qualità, con un buon bilanciamento di amminoacidi essenziali, inclusa la lisina, spesso carente in altri cereali. Il suo sapore leggermente dolce e nocciolato la rende ideale per la preparazione di pani, focacce, biscotti, torte e muffin, ma anche per prodotti salati come crepes, polpette e gnocchi.
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Confezione Sacchetto da Kg 1
Modalità di conservazione Conservare in luogo fresco e asciutto
Origine materie prime ITALIA
| Valori nutrizionali medi per 100g | |
| Energia/Energy | 1468 kJ 352kcal |
| Grassi/Fat -di cui acidi Grassi saturi |
2,4 g 0,, g |
| Carboidrati -di cui zuccheri |
63,0 g 5,1 g |
| Fibre | 8 g |
| Proteine | 13 g |
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